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药膳餐减肥又养生 5款减肥食谱顶力推荐
2023-01-08

中国的饮食文化源远流长,其中一部分药膳餐既能减肥又能养生,至今仍闪耀着传统食疗文化的光辉。以下5款减肥食谱取材于药膳。它们能帮助你健康减肥,不用节食不用运动也能狂瘦一番,而且没有副作用,对身体也有多种功效。

莲子百合汤

原料:莲子、百合各50克,猪瘦肉250克,葱姜、食盐、料酒、味精适量。

做法:

(1)把莲子、百合、瘦猪肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄薄的肉块。

(2)将莲子、百合、猪瘦肉同时放锅内,加入适量的水,再加入葱、姜、食盐、料酒等调味品。

(3)武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。

(4)食用时,加入少量味精,吃莲子、百合、猪肉,喝汤。

功效:益脾胃,养心神,润肺肾,去热止咳。适用于心脾不足的心悸、失眠,以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。

三色糯米饭

原料:红小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黄瓜食粮。

做法:(1)将红小豆及薏苡仁用清水洗净,放进锅内蒸20分钟。

(2)将糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。

(3)起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

功效:具有健脾利水、减肥之功。

参芪鸡丝冬瓜汤

原料:鸡脯200克,党参、黄芪各3克,冬瓜200克,清水500克,食盐、黄酒、味精各适量。

做法:

(1)将鸡脯肉切成丝,连同党参、黄芪一起放入砂锅,加清水,用小火炖至八分熟。

(2)将冬瓜切片放入锅内,加盐、黄酒适量。

(3)待冬瓜熟透加入少许味精,装盘即可食用。

功效:党参、黄芪均可补中益气、利水消肿、配以鸡脯肉、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。

怪味海带

原料:海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

做法:

(1)隔天先将海带用水泡24小时,中间要换两次水。洗净后切丝沥干。

(2)将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉煮沸半小时,捞去豆、萝卜、山楂。

(3)将海带放入锅内,焖至汁尽海带糜烂,起锅晾干即可食用。

功效:具有利水、消肿、减肥之效。

红烧冬瓜

原料:冬瓜500克,面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末,味精、植物油各适量。

制作:

(1)将冬瓜去皮洗净,切成片块。

(2)加适量植物油,将冬瓜烧至四成热时,加葱姜末、面酱炒散。

(3)用小火烧至冬瓜软烂时,加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。

功效:该菜具有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化,因而具有良好的减肥效果。